創作料理 和進（高崎市新町）
JR新町駅から徒歩8分。「創作料理 和進」さんは、とてもメニューの多い料理屋です。
写真は鉄鍋麻婆豆腐。鉄鍋でグツグツと提供され、鰹と昆布の出汁の風味の効いた、辛いけれども優しい後味。そのままでも美味しいのですが、熱々をご飯にのせて食べても最高です。
こちらの写真（左）は中トロスモーク。日替わりで提供しています。写真（右）は、天然まぐろのユーリンチー。マグロがジューシーでさっぱりしたタレが絶妙！
その他にも、旬の素材の味わいや風味を活かした様々な料理が豊富にメニューに並びます。
東京で和食や中華の修業をし、ふぐ料理の免許も持っているという、多彩な技術を持つ店主。市場で店主自ら競り場に出て、目利きしたマグロを1本買いしているので、マグロ料理が特にオススメです。刺身以外にもマグロユッケやマグロのステーキなどもあるのでお見逃しなく！
他にも和洋中、鍋からデザートの杏仁豆腐まで何を食べてもハズレがない和進さん。定食などもあり、ドリンクもアルコール、ノンアルコール共に充実しているので、お酒を飲まない人も食事を楽しめますよ。
創作料理 和進
住所 高崎市新町2507-10
TEL 0274-42-3324
営業時間
火～木曜日 17:00～23:00
金曜日・土曜日 17:00～23:30
日曜日 17:00～22:00
店休日 月曜日
駐車場 20台
席数 70席
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